Мастер-класс «Изготовление суши и роллов»

3 апреля 2024г. в производственной мастерской КГБПОУ «Красноярского техникума социальных технологий» прошли уроки технологии для обучающихся МАОУ СОШ № 90. Увлекательный мастер-класс «Изготовление суши и роллов» провел мастер производственного обучения Соловцов Павел Васильевич.

Суши – очень вкусное блюдо и неотъемлемая часть японской культуры. В Японии привычные нам роллы называют маки или макидзуси, что означает крученые суши, а само название «ролл» пришло к нам из Америки, где в 70-е годы произошел настоящий бум японской кухни.

Существует большое количество разновидностей суши, отличающихся как способом приготовления, так и ингредиентами.

В чем же разница между суши и роллами и что вкуснее разбирались сегодня на уроке. Познакомились с техникой безопасности, технологией приготовления, перешли к самостоятельному изготовлению под руководством Соловцова П.В. Участников мастер-класса интересовали   особенности подготовки продуктов, работа с электронным оборудованием, узнали, что существует несколько вариаций роллов.

И, конечно, самая важная часть мастер-класса – это дегустация продукции, выполненной своими руками! Приглашаем на наши мастер-классы!